当館シェフの御紹介
料理顧問 甲斐田 稔 |
〜シェフから皆様へメッセージ〜
生産者、医学、栄養学のプロ、あるいは類業者の人たちと手を組み、
人々のクオリティ オブ ライフの向上のために出来ることを考える・・
それは、未来へとつながる新しい健康志向の料理。
レストランでの食事が、何かを、
「考える」「気付く」きっかけとなるようにと思います。
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プロフィール
昭和39年 東京オリンピックの年、「東京プリンスホテル」に入社。
昭和45年 大阪万博の年、大阪の名門「プラザホテル」のオープンと同時に入社。
34年間勤務。その間、取締役総料理長として携わる。
勇退後、故郷である大牟田に帰郷。
平成17年 旧三井港倶楽部としてリニューアルオープンの当館で、
料理顧問として現在、メニュー監修などに携わっている。
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港倶楽部おすすめ料理で 今宵優雅なひとときを・・・
コース＆セットメニュー
港倶楽部伝統カレーセット
他 単品メニューもございます
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